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商用现磨咖啡机压力越大越好?业内人士揭秘直接傻眼

  • 发布时间: 2021-01-21
  • 来源 : 技诺智能
  • 文章分类 : 行业动态
  • 不仅是企业还是个人,相信大家在选择购买现磨咖啡机的时候,第一时间都会想到去各大电商平台逛一逛,看下销量最高的几个产品是否符合自己或者公司的需求。图片描述天花乱坠,各种爆炸参数十分吸引消费者的购买欲望,但是其中的坑尤其之多,特别是压力这块,如果是普通消费者,很容易就踩坑了!

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    技诺智能作为严肃且专业的自助现磨商用咖啡机厂家,首先我们有责任要给大家科普个基本知识,标准的Espresso浓缩咖啡必须是采用9bar气压,91.5℃的水温,合适的咖啡研磨,在22-25秒流出30ml咖啡。这样的制作方式,制作技术和参数以及传承了几百年,经过了各个专业测评和调试,可以说是雷打不动,符合全球意式爱好者最佳的意式口味公开诀窍。那么市面上的各种天花乱坠的说19bar,20bar的小机器是怎么做到这么大压力的呢?

    没错,这就是电商商家的商业操作手段了,就算能做的了20bar,那么问题来了,到底能坚持多长时间呢?

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    便宜的咖啡机描述说压力可以做到20bar,那么压力表有吗?怎么证明?全靠出品好不好来证明!被忽悠也毫无办法,因为企业和个人无法知道他们的参数到底是真是假,测试不出来。如果我们家用机有压力表的话,会发现它们也不会跳到这么高的压力,都是一下子上到12bar,14bar左右,然后缓慢回落,并不会维持厂家告诉你的19啊20啊这些数值,其实这个说的压力就是泵可以施加的最大压力,这得是啥前提呢,就是你的粉饼几乎完全堵住粉碗,一旦你的粉饼开始有水穿过,可以理解为开始泄压了,压力就不可能位于一个高值如果我们家用机有压力表的话,会发现它们也不会跳到这么高的压力,都是一下子上到12bar,14bar左右,然后缓慢回落,不能保证能保持在9bar的压力值,做出来的咖啡品质不言而喻。

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    相比之下,商用现磨咖啡机就是个货真价实的老实人,注重事实。做意式咖啡本来不需要这么大的压力,商用设备追求出品稳定,普遍认可的压力是在9-12bar。商用现磨咖啡机在咖啡萃取的过程中压力几乎保持不变,压力泵本身存在天渊之别,家用机造价低也是有这个原因。

    技诺自助现磨咖啡机恒定9bar压力,使用瑞士ditting研磨器,粗细精准调节研磨,还可制作20多种咖啡机饮品,共享扫码支付,一次性可做150杯咖啡,方便快捷。