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行业动态

技诺无人咖啡机市场观察,2022中国现磨咖啡市场机遇与挑战

  • 发布时间: 2022-03-22
  • 来源 : 技诺智能
  • 文章分类 : 行业动态
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    着Z世代消费崛起,中国咖啡市场一年比一年火爆,市场一片沸腾。万亿的蓝海市场,预示着多元品牌的大乱斗。来看看技诺无人咖啡机市场观察,这个万亿蛋糕,各路资本争先入局,谁领风骚?

     

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    中国咖啡市场的传统势力正在瓦解

    据星巴克发布的最新财报显示,2022财年第一财季星巴克美国外全球市场同店销售额不仅下滑3%,作为其第二大市场的中国市场同店销售额更是下滑了14%,而这已是星巴克连续第二个季度下滑。


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    年轻人用咖啡「续命」不再是个新鲜的话题,在越来越大的社会竞争下,对咖啡的摄取逐渐成为Z时代的「刚需」。如今一二线城市的咖啡渗透率达到67%,已养成饮用咖啡习惯的消费者在一二线城市的人均咖啡消费量接近成熟咖啡市场水平。在各家咖啡品牌强势介入人们生活空间的推动下,这个数字将毫无疑问地扩大。甚至不少咖啡品牌,已经瞄准了一二线之外的下沉市场。


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    被流量深度影响的Z世代是如何入坑咖啡?

    咖啡市场都看好Z世代。(指出生于1995-2010的人,又称网络世代)约占据中国总人口的15%。Z世代是被流量深度影响的一代人。是互联网原住民,从认知开始就接触互联网科技,并一直拥抱高速推陈出新的新兴业态,他们天生具备抓取热点的敏感度,对于新鲜事物的接受能力强,对互联网有着天然的依赖。


    社交平台上,铺天盖地的种草营销,测评达人的种草、拔草,开始影响年轻人的咖啡决策。让年轻人开始尝试自己的第一杯咖啡。


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    还会因为“情绪共鸣”喝了自己的第一杯咖啡。比如前不久,谷爱凌在冬奥会上夺冠,让00后看到了榜样的力量,开始疯狂下单其代言的瑞幸咖啡。

     

    营销的成功就在于对年轻人情绪的撩拨,制造了新的共鸣,并且戳中了00后的“情绪价值”。而聚焦青年咖啡消费的洞察研究也显示,Z世代消费者的日均咖啡消耗量有明显上升,00后消费者的咖啡热情已然达到更高的水平。


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    00后物质条件优越,从小就见过了星巴克,见过了大大小小的精品咖啡馆,在00后眼中,咖啡既没有优越感,也没有陌生感,就是一杯“饮品”。而这个背后,蕴藏着巨大的商机

     

    咖啡市场新机会

    80后、90后消费者,对星巴克、瑞幸都已经有了认知,而00后消费者目前尚未形成“市场强认知”,这是留给新品牌的机会。部分业内人士指出了2022年围绕00后的潜藏机会:2022年高校毕业生人数将达到1076万,这将是史上毕业生最多的夏天——而其中绝大部分将是进入职场的00后。


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    餐饮、茶饮和咖啡圈都关注到了这批年轻人。当这批00后在6~7月进入职场后,经过4~5个月的适应,将会进入一段“稳定期”。而这批拥有全职收入的00后很可能在稳定期后展现出强悍的消费力。

     

    对咖啡赛道而言,00后在2022年带来的机会可能会更大。来自美团等生活平台的消费洞察研究显示,Z世代消费者的日均咖啡消耗量有明显上升,而00后消费者的咖啡认知度、消费热情都已达到更高的水平,而这批消费者对本土品牌的接纳度更高——简言之这是一批愿意喝咖啡又不排斥本土品牌的年轻人。


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    星巴克、瑞幸、Tim Hortons、Manner、Seesaw咖啡都在2022年第一季度开启了扩张或者筹备扩张,市面上大部分咖啡新店都有“投资回报周期”和“新店磨合周期”,经过几个月的适应,这些新入场的门店,在7~8月恰好会呈现出更佳的状态——而此时00后应届生将涌入这些咖啡店所在的写字楼、商超……

     

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    未来已来,致力于咖啡平民化的技诺智能将携手有志于投身现磨咖啡行业的合作伙伴,掘金千亿咖啡蓝海市场,服务多元化咖啡场景,满足Z世代用户需求,共同扎根商用咖啡机领域的发展,共享行业发展成果。技诺智能发力于自用型的商用全自动咖啡机、投放型自助无人售卖咖啡机、门店智能化设备ODM三大领域,为多元化场所生产制造意式现磨Jetinno咖啡机,且具有互联网com+元素的扫码咖啡机。